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手作りビール第2弾【試飲】
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     そんなわけで二次発酵を開始してからおよそ3週間が経ちました。
    さっそく試飲をしました。

    試飲用のペットボトルは破裂寸前ってくらいパンパンになってました。
    前回のはここまで行きませんでした。

    冷蔵庫で冷やされた試飲用のボトルを取りだし開け、、、、
    開け、、、、開きません!!
    ぎっちりと締めたキャップは内部からの圧力によりさらにきつく。

    なんとか開けてジョッキにそそいだビールは泡立ちも素晴らしく、
    あっという間にジョッキの半分が泡に。

    ゆっくりと時間をかけて泡がおさまったら追加で注ぐ。
    そんな作業を繰り返し出来上がりました。
    第2弾のビール。今回は小麦のビールです。





    瓶とはプライミングシュガーの配合が違うのでどうなるかわかりませんが、
    なかなか満足できる味に仕上がりました。
    今年の夏はこれで過ごせそうですw


    これを飲んで感じた事。
    やはり正解が分からない。
    なので次回はピルスナーを作ろうと心に決めました。

    国内で流通しているビールは大半がピルスナーに属するもので、
    求める答えはピルスナーに見えてくる気がしました。

    | araseki | 12:27 | comments(0) | - | - | - |
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