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梅酒を漬けてみた
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     ビールとか燻製とか手間がかかるものは作ってたのに、
    比較的お手軽に作れる梅酒は作ってなかったことに気がついた。
    時期もいいのでせっかくだしということで漬けてみました。

    梅を水洗い。



    そして乾かし、ヘタを取る。



    水気をしっかりふき取ったら氷砂糖と一緒に瓶に入れる。




    んでもってお酒を注ぐ。



    おいしくなーれ♪



    レシピ覚書

    久米島の久米仙 35度 1.8リットル
    氷砂糖 700g
    南高梅 1kg

    以上


    氷砂糖は500〜800gといろんなレシピがあったけど、
    甘めのがほしいかなと思って多めにしてみました。
    | araseki | 12:26 | comments(0) | - | - | - |
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