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最近気になってるコト
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    何かっていうと、一応は料理なんだけどね。

    なんか、手間かけてるようなかけてないような

    素材の味を生かしたようなシンプルなような。

    うまく説明できないので参考にというか影響されている人を

     

     

    一人目は、Twitterで有名なリロ氏。

    ・ホットサンドメーカーでいろいろ突っ込んで焼くだけ

    ・鉄スキレットで焼くだけ

    みたいなね。

     

    スキレットは3年前に購入して使ったんだか使ってないんだかで放置してたので

    早速取り出して使ってみたりしてる。

    しっかり加熱してから、油を入れて、肉なりソーセージなりを焼くだけ。

    そのまま食器としても使えるから楽だし、保温力がすごいし。

     

     

    ホットサンドメーカーは悩みに悩んで結局買ってみた。

    届いたらいろいろ焼いてみたい。

    もちろんホットサンドも作ってみたいね。フライパンでも作れるけども。

     

     

    二人目は水曜どうでしょうのディレクター藤村さん。

    コロナの影響で森に滞在して鳥を見るって企画をYoutubeでやってるんだけど、

    鳥よりもメシがうまそう。

    ・単純にフライパンでステーキ焼くだけ

    ・アスパラ茹でるだけ

    ・野菜下茹でして、天ぷらにするだけ

    手が込んでるような込んでないようなそんな料理が目白押し。

    素材のうまみ重視って感じ。

     

     

    アウトドア飯って感じですごく響いてくるので、

    いろいろ取り入れながら晩酌に活用してます。

     

    ここ最近、土曜日の夜は七輪で一人バーベキュー。

    適当に肉なりホルモン買っといて、火を起こして焼いて食うだけ。

    七輪はキッチンのコンロの上に設置。換気扇のすぐ下。

    場所が場所なので、キャンプの椅子を置いて、タブレットで映画を見ながら。

    割と贅沢なひと時。

    肉もうまいけど、ジャガイモやピーマン等、野菜もおいしい。

    フライパンで焼くのと比べると遥かにうまいのと、油が飛び散らないというメリットもある。

     

    ふと思ったのは、野菜オンリーのBBQってのもいいかもしれない。

    | araseki | 08:22 | comments(0) | - | - | - |
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