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手作りビール日記3
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     今日でちょうど1週間。
    比重を計ってみることにした。
    比重計とセットの容器にビールを入れる。
    にごりがある状態だけど、完全なビール色。期待。

    早速比重計をいれたところ、BEER FINISH の位置。
    どうやら発酵はほぼ終了しているようです。

    一応一口試飲してみた。
    甘みが無くなれば発酵が終わったといっていいらしいが、
    甘みは感じられなかった。ビールそのものの苦味があった。

    もう瓶詰めまでやってしまってもよさそうだ。
    午後はスティックシュガーを買ってきて瓶詰めをしようと思ったが、
    そういえば、あわ立ちがすごかったのであと2〜3日置いたほうがいいかもしれないという結論に達した。

    とりあえず3gのスティックシュガーを買ってきた
    | araseki | 11:40 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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