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手作りビール日記8
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     怒涛の勢いで日記書いてるな。
    そのうちドラクエシリーズを追い越しそうな勢いだ(違

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    さて、弱炭酸というか微炭酸の若ビールに気合いを入れて数日が過ぎました。
    せっかくなので、まだ見ぬ瓶の方も試飲してみましょうか!

    という事で初。瓶を開けました。
    栓抜きを使いクイxっとな。シュポン!

    期待大ないい音が室内に響きました(大げさ


    キンキンに冷えたジョッキに注ぎます。

    シュワー。




    うん、泡立ちませんw
    飲んだ感じ、しゅわしゅわした感じはあるけどやっぱり物足りない感じです。
    熟成が進んでも炭酸はおそらくこれ以上増えることは無いでしょう。


    なので荒業を一つ…。

    およそ8本に対し、砂糖を追加しました。
    開けて、砂糖を1.5g入れ吹き出す前に打栓する。

    最初の2〜3本は吹き出しちゃってまぁ大変でしたが、
    その後の5本は無事吹き出す前に打栓することが出来ました。

    これで炭酸が強くなるなら残りのやつもやってしまいたいですね。


    最初のビールは試行錯誤のビールです。

    次回は小麦のビールか、一般的なピルスナーを作ってみたい!

    | araseki | 12:56 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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